【サントク】 hast. エディションナイフ | hast. Design
ご家庭でお馴染みの万能ナイフ
【サントク / SANTOKU】
サントクナイフ（三徳）は牛刀より刃渡りは短く刃先の直線部分は長くなっており、肉・魚・野菜などの幅広い食材のカットに、特に千切りに適している万能ナイフです。日本のご家庭では最も馴染みがある包丁です。
Best For : 
■プロダクト詳細
重量 170g / 全長306mm / 刃渡 160mm / 刃角 13度（片刃） / 両刃 / 峰厚2mm / 最小刃厚0.3mm / HRC 60+ / 食洗機使用：不可 / 材質： マトリックスパウダーハイス鋼、ステンレス鋼、チタンコーティング（ブラック&ゴールド）
■メンテナンス
hast.ナイフのために独自開発したhast.セラミックホーニングロッドをお使いいただけば
いつまでもするりと切れる感触をお楽しみいただけます。
■見せる収納
ナイフの種類を問わず自由に収納できる、収納にも衛生にも優れたナイフスタンドです。
hast.ガラスナイフブロックを使えばナイフもあなたのキッチンのインテリアに。
■受賞歴
Red Dot Design Award 2021 受賞
Gold Pin Design Award 2020 受賞
- 通常価格
- ¥17,500
- 販売価格
- ¥17,500
- 通常価格
-
- 単価
- あたり
hast.専用の高硬度
パウダーハイス鋼
衛生的で長く使える
オールステンレス製
Red Dot Award 2021
国際デザイン賞受賞
hast.専用の高硬度
パウダーハイス鋼
衛生的で長く使える
オールステンレス製
Red Dot Award 2021
国際デザイン賞受賞
料理へのワクワクがあふれるサントクナイフ
眺めているとついつい料理がしたくなる。
そして、そのワクワクが料理への創造性を刺激する。
hast.エディションナイフは料理の楽しさをワンランク上へと導きます。
「より硬く」 「より強く」 「より鋭く」 が持続する
hast.が独自開発したマトリックスパウダーハイス鋼は、一般的なステンレス鋼や高炭素鋼では成し得ることができない、本来相反する性質である高硬度（硬さ）と高靱性（しなやかさ）を実現。
hast.エディションシェフズナイフの切れ味の鋭さやその持続性にはこの次世代鋼の力が隠されています。
するりと切れる感触がいつでも楽しめる
hast.エディションナイフは日本のハイカーボンステンレス製プログレード包丁を基準にして作られており、刃角は13度、刃厚は0.3mmとするりと切れる条件が揃っています。
汚れも匂いもさっと落とせていつでも清潔
チタンブラックとチタンゴールドのナイフはチタンコーティングが施されています。
表面はより硬く、バクテリアへの耐性も高くなっています。
オールステンレスでも滑りにくいハンドル形状
すっと手に馴染む感触。
プロトタイプを何度も製造し微調整を繰り返すことにより、さまざまな手の大きさにもすっと馴染み、安定するハンドル形状が完成しました。
滑らかに剥き、軽快なリズムでカットする
ハンドルの形状と同様、微調整を繰り返すことにより軽量のナイフがより軽く感じるパーフェクトバランスを実現しました。その取り回しのよさから楽しくリズミカルに料理をする事ができます。
さっと流して綺麗になるオールステンレスボディ
ハンドルの継ぎ目のない一体型構造が、汚れやバクテリアが潜む隙間を与えません。
